Brazil Pulped Natural

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Brazil Pulped Natural

 26.00

Caffè Monorigine 100% Arabica

Confezione: sacco da 1 kg in grani.
Possibilità di averlo anche macinato. Comunicarlo al momento dell’ordine.

COD: 00223 Categorie: ,

Descrizione

Paese di provenienza: Brasile

Stiamo parlando di un’arabica che nasce in Brasile e che ha la particolare caratteristica di essere lavorato con il metodo “Pulped Natural”, il processo consisteva nella rimozione della pelle del frutto, prima che il caffè venisse fatto asciugare con quasi tutta la polpa ancora sui chicchi.

Il caffè presenta una corposità media e un equilibrio gustativo notevole: l’amaro non prevale sul dolce e vi è una bassa prevalenza di acidità che ricorda la mandorla e il cacao fondente.

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