Decaffeinato
Il Decaffeinato ha composto da una miscela a prevalenza Arabica che dona caratteristiche aromatiche e persistenti come un vero espresso.
Decaffeinato ad acqua senza sostanze chimiche.
Caffeina non superiore a 0,10% (D.M. 20/05/1976)
Un caffè decaffeinato deve avere meno dello 0,1% di caffeina.
I chicchi di caffè sono prima inumiditi con vapor d’acqua e poi messi a contatto con anidride carbonica (CO2). Si fa aumentare la temperatura e la pressione, finché l’anidride carbonica assume caratteristiche intermedie fra un gas e un liquido (tecnicamente, si dice che passa allo stato supercritico). La CO2 ad alta pressione agisce da solvente per la caffeina e la estrae dai chicchi. Il metodo è innocuo per la salute e anche economico.
Disponibile in Capsule, Grani e Macinato.
Disponibile in Capsule compatibili Lavazza Espresso Point*, compatibile Nespresso*, compatibile Caffitaly* e compatibili Dolce Gusto*
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